Gulai Otak Sapi
Alias: Gulai Banak, Beef Brain Curry
Dalam 1 porsi (100g), Gulai Otak Sapi mengandung 250 kkal.
Komposisi Nutrisi
Lihat Detail Nutrisi
Hitung Porsi
Atau pilih ukuran:
Informasi Nilai Gizi
Per Porsi (100g) - 1 potong otak dengan kuah
Vitamin
*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.
Analisis Nutrisi
Kelebihan
- Tekstur sangat lembut dan rasa gurih yang kaya.
- Tinggi Vitamin B12 dan Omega-3 (DHA) untuk saraf.
Perhatian
- Bahaya Kolesterol Ekstrem: 100g otak sapi mengandung ~2500mg kolesterol, hampir 10x lipat kebutuhan harian!
- Lemak Jenuh Tinggi: Kombinasi lemak otak dan santan kental sangat buruk untuk pembuluh darah.
Tips Makan Lebih Sehat
Hindari sama sekali jika Anda punya riwayat kolesterol atau jantung.
Jika sangat ingin, makan 1 suap saja sebagai obat rindu, jangan habiskan satu porsi.
Bakar 250 Kalori Ini
58 menit
Jalan Santai
21 menit
Lari
27 menit
Sepeda
26 menit
Berenang
*Estimasi untuk berat badan 70 kg
Panduan Terkait
Pelajari cara memakai data kalori Gulai Otak Sapi untuk porsi, diet, dan pilihan makan harian.
Cara Menghitung Kalori Makanan
Panduan praktis membaca porsi, label gizi, dan estimasi kalori makanan sehari-hari.
Daftar Kalori Makanan Indonesia
Bandingkan kalori nasi, lauk, gorengan, jajanan, dan minuman populer.
Cara Mengurangi Kalori Tanpa Ekstrem
Lihat swap makanan Indonesia yang lebih ringan tanpa menghapus makanan favorit.
Makanan Rendah Kalori yang Mengenyangkan
Pilihan tinggi protein dan serat untuk membantu kenyang saat defisit kalori.
Pertanyaan Umum Seputar Gulai Otak Sapi
Jawaban ringkas untuk hal yang paling sering ditanyakan.
Berapa kolesterol dalam gulai otak?
Sangat tinggi, mencapai 2000-3000 mg per 100 gram. Ini adalah salah satu makanan dengan kolesterol tertinggi di dunia.
Apakah gulai otak berbahaya untuk kesehatan?
Ya, sangat berbahaya bagi penderita kolesterol tinggi dan penyakit jantung karena kandungan kolesterolnya yang ekstrem tinggi.
Hitung Porsi
Ukuran lain:
Waktu Makan Ideal
Rekomendasi
COCOK UNTUK
KURANG COCOK UNTUK
Alternatif Lebih Sehat
Estimasi Harga
Referensi & Pembaruan
Terakhir Diperbarui
4 Januari 2026
Sumber Data
Sumber ditampilkan untuk transparansi. Informasi kesehatan bersifat edukatif dan bukan pengganti konsultasi profesional.
Resep dengan Gulai Otak Sapi
Lihat Semua
Jelajahi Makanan Serupa
Bandingkan cepat kalori dan protein untuk pilihan lain.
Grade E: Tidak Sehat
Sangat tinggi gula, garam, atau lemak jenuh. Hindari atau konsumsi sangat jarang.
Gulai Otak Sapi
100g per porsi
250
kkal