Porsi 1 mangkok (±200g)

Energi 140 kkal

Estimasi Rp 19rb

Gulai Nangka

Alias: Sayur Nangka Padang, Gulai Tewel, Cubadak

6.5

Skor Sehat

Data Terverifikasi - Tim NutriNusa

Dalam 1 porsi (200g), Gulai Nangka mengandung 140 kkal.

Protein 2.5g Karbo 12g Lemak 10g

Gulai Nangka Padang Santan Halal Indonesia

Komposisi Nutrisi

Protein2.5g

7% dari Kalori

Lemak10g

61% dari Kalori

Karbohidrat12g

32% dari Kalori

Lihat Detail Nutrisi

Gula Total

Serat

Keto

Low Carb

High Protein

Hitung Porsi

Berat (gram)

140 Kalori

2.5 Protein (g)

12 Karbohidrat (g)

10 Lemak (g)

Informasi Nilai Gizi

Per Porsi (200g) - 1 mangkok (±200g)

Energi 140 kkal

Lemak Total 10g 15%

Lemak Jenuh -g 0%

Kolesterol 0mg 0%

Natrium 450mg 20%

Karbohidrat Total 12g 4%

Serat 4g 16%

Gula Total 3g 6%

Protein 2,5g 4%

*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.

Vitamin & Mineral

Mineral Penting

Sodium 450 mg

Analisis Nutrisi

Kelebihan

Super serat: Nangka muda (tewel) kaya serat untuk membantu pencernaan dan mencegah sembelit.
Meat substitute: Teksturnya berserat dan mengenyangkan sehingga sering dipakai sebagai pengganti daging (plant-based).
Bebas kolesterol: Jika tanpa tetelan/jeroan, gulai nangka bebas kolesterol (namun tetap tinggi lemak jenuh dari santan).

Perhatian

Lemak jenuh (santan): Kuah santan kental dan dimasak lama dapat tinggi lemak jenuh; konsumsi berlebih kurang baik untuk LDL.
Kembung: Nangka muda dapat memicu gas pada sebagian orang dengan lambung sensitif.
Natrium: Bumbu gulai cenderung asin; perhatikan bagi yang membatasi garam.

Tips Makan Lebih Sehat

Kurangi santan: Gunakan santan encer atau alternatif lebih rendah lemak jenuh sesuai preferensi.

Rebus nangka dulu: Rebus nangka muda terpisah dan buang airnya untuk mengurangi getah dan potensi gas, lalu lanjutkan masak gulai.

Bakar 140 Kalori Ini

33 menit

Jalan Santai

12 menit

Lari

15 menit

Sepeda

14 menit

Berenang

*Estimasi untuk berat badan 70 kg

Panduan Terkait

Pelajari cara memakai data kalori Gulai Nangka untuk porsi, diet, dan pilihan makan harian.

Cara Menghitung Kalori Makanan

Panduan praktis membaca porsi, label gizi, dan estimasi kalori makanan sehari-hari.

Daftar Kalori Makanan Indonesia

Bandingkan kalori nasi, lauk, gorengan, jajanan, dan minuman populer.

Cara Mengurangi Kalori Tanpa Ekstrem

Lihat swap makanan Indonesia yang lebih ringan tanpa menghapus makanan favorit.

Makanan Rendah Kalori yang Mengenyangkan

Pilihan tinggi protein dan serat untuk membantu kenyang saat defisit kalori.

Pertanyaan Umum Seputar Gulai Nangka

Jawaban ringkas untuk hal yang paling sering ditanyakan.

Apakah nangka muda menyebabkan asam urat?

Nangka muda umumnya rendah purin. Namun, respons tiap orang bisa berbeda, dan kuah santan kental serta tambahan tetelan/jeroan dapat memperberat asupan lemak/purin.

Kenapa gulai nangka bisa terasa sepat/pahit?

Biasanya karena getah nangka belum bersih. Rebus nangka terlebih dulu, lalu buang air rebusannya sebelum dimasak gulai.