Vitamin B12 (Kobalamin)
Panduan Lengkap & Sumber Makanan Terbaik
Tentang Vitamin B12 (Kobalamin)
Vitamin vital yang hanya ditemukan secara alami pada produk hewani. Kunci untuk fungsi saraf, DNA, dan mencegah anemia pernisiosa. Sering menjadi perhatian bagi vegan.
Info Cepat
Kategori
vitamin
AKG Dewasa
4.0mcg
Waktu Terbaik
Sebaiknya dikonsumsi di pagi hari untuk mendukung energi dan fungsi saraf sepanjang hari
Fungsi Utama
- Pembentukan sel darah merah
- Menjaga selubung mielin saraf
- Sintesis DNA
- Mencegah anemia megaloblastik
Sumber Terbaik
Sumber Hewani
Sumber Nabati
Per 100g
Rendah/Bervariasi (tergantung bakteri fermentasi)Per 100g
Sedikit (seringkali bentuk analog inaktif)Kebutuhan Harian (AKG)
Rekomendasi asupan vitamin b12 (kobalamin) harian berdasarkan kelompok usia dan kondisi.
| Kelompok | Rekomendasi |
|---|---|
| Pria Dewasa | 4.0mcg |
| Wanita Dewasa | 4.0mcg |
| Anak | 0.9-2.4mcg |
| Remaja | 4.0mcg |
| Ibu Hamil | 4.5mcg |
| Ibu Menyusui | 5.0mcg |
| Lansia | 4.0mcg |
Interaksi Nutrisi
Meningkatkan Penyerapan
Kalsium
Kalsium membantu penyerapan B12 di usus
Menghambat Penyerapan
Metformin
Obat diabetes metformin jangka panjang dapat mengurangi penyerapan B12
Waktu Konsumsi Ideal
Sebaiknya dikonsumsi di pagi hari untuk mendukung energi dan fungsi saraf sepanjang hari
Tanda Kekurangan
- Kelelahan ekstrem dan lemas
- Kesemutan tangan dan kaki
- Masalah keseimbangan
- Sulit berpikir/memori menurun
- Lidah merah dan licin
Tanda Kelebihan
- Jarang terjadi dari makanan
- Dosis suplemen sangat tinggi bisa menyebabkan jerawat dan diare
Pertanyaan Umum
Apakah tempe sumber B12 yang andal?
Tidak selalu. Kandungan B12 tempe bervariasi tergantung bakteri penggunanya dan seringkali tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan harian tanpa sumber lain.
Apakah suntik B12 bikin segar?
Hanya jika Anda memang kekurangan B12. Bagi orang dengan kadar normal, suntikan tidak memberikan energi tambahan.
Info Cepat
Tips Konsumsi
Wajib bagi Vegan/Vegetarian: Sangat disarankan mengonsumsi suplemen B12 atau makanan fortifikasi, karena sumber nabati sering tidak cukup atau tidak aktif.
Kekurangan B12 bisa terjadi bertahun-tahun setelah berhenti makan daging karena tubuh punya cadangan di hati.
Nutrisi Terkait Lainnya
Referensi & Pembaruan
Terakhir Diperbarui
6 April 2026
Dipublikasikan
16 Januari 2024
Sumber Data
Ditinjau Editorial Oleh
Tim NutriNusa
Sumber ditampilkan untuk transparansi. Informasi kesehatan bersifat edukatif dan bukan pengganti konsultasi profesional.
