Pepes Tahu Jamur
Alias: Steamed Tofu Mushroom, Pepes Tahu Kemangi, Pepes Tahu Diet
Dalam 1 porsi (100g), Pepes Tahu Jamur mengandung 103 kkal.
Komposisi Nutrisi
Lihat Detail Nutrisi
Hitung Porsi
Atau pilih ukuran:
Informasi Nilai Gizi
Per Porsi (100g) - 1 bungkus pepes tahu jamur ukuran sedang
Vitamin
*% AKG berdasarkan kebutuhan energi 2000 kkal. Kebutuhan Anda mungkin berbeda.
Analisis Nutrisi
Kelebihan
- Menu 'Clean Eating' termurah dan termudah: Dikukus (tanpa minyak goreng), tinggi protein nabati, dan rendah kalori
- Kombinasi Tahu (Isoflavon) dan Jamur (Beta-glukan) memberikan efek ganda untuk menurunkan kolesterol dan meningkatkan imun tubuh
- Jamur tiram memberikan tekstur mirip daging dan rasa umami alami, sehingga mengurangi kebutuhan garam/MSG berlebih
- Sangat aman untuk penderita maag atau GERD karena teksturnya lembut dan mudah dicerna
Perhatian
- Proteinnya tidak selengkap protein hewani, sebaiknya divariasikan dengan sumber protein lain dalam sehari
- Seringkali kurang mengenyangkan jika dimakan tanpa karbohidrat kompleks karena kalorinya sangat rendah
- Mudah basi (asam) jika tidak disimpan di kulkas, karena kadar air tahu yang tinggi
Tips Makan Lebih Sehat
Gunakan tahu putih yang padat dan peras airnya sedikit sebelum dihaluskan agar bumbu lebih meresap dan tekstur lebih 'meaty'
Tambahkan potongan cabe rawit utuh (ranjau) untuk sensasi pedas tanpa membuat seluruh pepes menjadi pedas (ramah anak)
Jika ingin versi lebih rendah lemak, gunakan putih telur saja sebagai pengikat, hindari kuning telur
Bisa dipanggang sebentar di teflon setelah dikukus untuk mendapatkan aroma 'smokey' daun pisang yang menggugah selera
Bakar 103 Kalori Ini
24 menit
Jalan Santai
9 menit
Lari
11 menit
Sepeda
11 menit
Berenang
*Estimasi untuk berat badan 70 kg
Panduan Terkait
Pelajari cara memakai data kalori Pepes Tahu Jamur untuk porsi, diet, dan pilihan makan harian.
Cara Menghitung Kalori Makanan
Panduan praktis membaca porsi, label gizi, dan estimasi kalori makanan sehari-hari.
Daftar Kalori Makanan Indonesia
Bandingkan kalori nasi, lauk, gorengan, jajanan, dan minuman populer.
Cara Mengurangi Kalori Tanpa Ekstrem
Lihat swap makanan Indonesia yang lebih ringan tanpa menghapus makanan favorit.
Makanan Rendah Kalori yang Mengenyangkan
Pilihan tinggi protein dan serat untuk membantu kenyang saat defisit kalori.
Pertanyaan Umum Seputar Pepes Tahu Jamur
Jawaban ringkas untuk hal yang paling sering ditanyakan.
Berapa kalori 1 bungkus pepes tahu?
Satu bungkus kecil pepes tahu (60g) hanya mengandung sekitar 63 kalori. Untuk ukuran sedang (100g) sekitar 103 kalori.
Apakah pepes tahu bagus untuk diet?
Sangat bagus. Pepes tahu rendah kalori, rendah lemak, dan mengenyangkan, cocok untuk defisit kalori.
Apa manfaat jamur tiram di pepes tahu?
Jamur tiram kaya akan serat beta-glukan yang baik untuk jantung dan memberikan rasa gurih alami (umami).
Hitung Porsi
Ukuran lain:
Bahan Utama
Waktu Makan Ideal
Pasangan Ideal
- Nasi Merah Data belum tersedia
- Sayur Bening Bayam Data belum tersedia
- Sambal Tomat Data belum tersedia
Rekomendasi
COCOK UNTUK
KURANG COCOK UNTUK
Alternatif Lebih Sehat
Estimasi Harga
Referensi & Pembaruan
Terakhir Diperbarui
1 Januari 2026
Sumber Data
Sumber ditampilkan untuk transparansi. Informasi kesehatan bersifat edukatif dan bukan pengganti konsultasi profesional.
Jelajahi Makanan Serupa
Bandingkan cepat kalori dan protein untuk pilihan lain.
Grade A: Sangat Sehat
Nutrisi sangat baik. Rendah gula, garam, dan lemak jenuh. Aman dikonsumsi rutin.
Pepes Tahu Jamur
100g per porsi
103
kkal