Susu Sapi Segar

Q: Berapa protein dalam segelas susu sapi?

Segelas susu (250ml) mengandung sekitar 8 gram protein.

Q: Apakah susu full cream bikin gemuk?

Tidak secara langsung, selama total kalori harian terjaga. Lemak susu justru memberi rasa kenyang.

Alias: Cow's Milk, Susu Murni, Susu Full Cream (+3 lainnya)

Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi

Dalam 100 gram Susu Sapi Segar, terdapat 61 kkal.

Protein 3g Karbo 5g Lemak 3g

Terverifikasi

Tentang Susu Sapi Segar

Susu sapi segar/full cream adalah susu cair dari sapi yang umum dipakai untuk diminum langsung, kopi susu, latte, oatmeal, smoothie, dan masakan. Per 100 ml, kalorinya biasanya sekitar 60-an kkal, tetapi bisa berbeda tergantung brand, fortifikasi, dan varian full cream/low fat.

Bentuk:

cairsegarpasteurisasiUHT

Nama lain:

Cow's MilkSusu MurniSusu Full Cream +3 lainnya

Info Cepat

Kategori

dairy

Kalori

61 kkal

Harga

Rp 18rb

Indeks GI

38 (rendah)

Informasi Nilai Gizi Per 100 gram

kkal Energi Total

Makronutrisi

Lemak Total 3g

5% AKG

Protein 3g

5% AKG

Karbohidrat Total 5g

2% AKG

Serat

Gula

Mikronutrisi & Lainnya

Kalium (Potassium) 150mg

Kalsium 120mg

Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.

Analisis Bahan

Kelebihan

• Protein dengan bioavailabilitas tinggi (mudah diserap tubuh).
• Kaya kalsium dan vitamin D untuk kepadatan tulang.
• Mengandung potasium yang baik untuk tekanan darah.

Kekurangan

• Mengandung laktosa yang bisa menyebabkan masalah pencernaan bagi penderita intoleransi laktosa.
• Lemak jenuh moderat, perlu diperhatikan bagi penderita kolesterol tinggi (pilih low-fat/skim).

Tips Konsumsi Sehat

Pilih susu pasteurisasi atau UHT plain (tanpa gula tambahan) untuk manfaat maksimal.

Jika intoleran laktosa, pilih susu lactose-free atau alternatif nabati.

Perbandingan Metode Memasak

Metode	Kalori Tambahan	Catatan
Minum Langsung	0 kkal	Paling optimal penyerapannya.
Panaskan (Hangat)	0 kkal	Jangan sampai mendidih (boiling) agar protein tidak rusak (denaturasi).

Minum Langsung 0 kkal

Paling optimal penyerapannya.

Panaskan (Hangat) 0 kkal

Jangan sampai mendidih (boiling) agar protein tidak rusak (denaturasi).

Suhu Ruang

Susu segar mentah: <2 jam. UHT belum dibuka: s.d. expired date.

Segera olah

Kulkas (Chiller)

Susu segar/pasteurisasi: 3-5 hari. UHT setelah dibuka: 3-4 hari.

Suhu < 4°C

Freezer

Bisa dibekukan s.d. 3 bulan (tekstur mungkin pecah saat cair).

Beku sempurna (-18°C)

Pertanyaan Umum Seputar Susu Sapi Segar

Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.

Berapa protein dalam segelas susu sapi?

Segelas susu (250ml) mengandung sekitar 8 gram protein.

Apakah susu full cream bikin gemuk?

Tidak secara langsung, selama total kalori harian terjaga. Lemak susu justru memberi rasa kenyang.

Info Cepat

Kategori

dairy

Nama Lain

Cow's Milk, Susu Murni (+4 lainnya)

Estimasi Harga

Rp 18.000 /liter

Range: Rp 15.000 - 25.000

Indeks Glikemik

38 rendah

Olahan Populer

Kopi Susu Sereal & Oatmeal Kue & Roti Smoothie

Digunakan Dalam Makanan

Kopi Susu Data belum tersedia
Soto Betawi 380 kkal/porsi
Oatmeal Gurih Telur Rebus 230 kkal/porsi

Digunakan Dalam Minuman

Tips Memilih

Cek tanggal kadaluarsa (expiry date).

Kemasan tidak gembung atau bocor.

Aroma segar khas susu, tidak asam/basi.

Tips Memasak

Pilih susu pasteurisasi atau UHT plain (tanpa gula tambahan) untuk manfaat maksimal.

Jika intoleran laktosa, pilih susu lactose-free atau alternatif nabati.

Referensi & Pembaruan

Baru Diperbarui

Terakhir Diperbarui

7 Juni 2026

Dipublikasikan

12 Januari 2026

Sumber Data

USDA FoodData Central Label Nutrisi Produk (Ultra Milk, Greenfields) FatSecret Indonesia: Whole Milk 100ml FatSecret Indonesia: Indomilk/Ultra Milk/Greenfields Full Cream

Sumber ditampilkan untuk transparansi. Informasi kesehatan bersifat edukatif dan bukan pengganti konsultasi profesional.