Cincau Hitam
Alias: Grass Jelly, Black Grass Jelly, Cao Hitam
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Cincau Hitam, terdapat 122 kkal.
Tentang Cincau Hitam
Cincau hitam adalah jelly herbal berwarna hitam yang sering dipakai pada es cincau, milk tea, es campur, dan minuman kemasan. Kalorinya bisa rendah jika polos, tetapi naik jika disajikan dengan sirup, susu kental manis, gula, atau minuman berpemanis.
Info Cepat
Kategori
topping
Kalori
122 kkal
Harga
Rp 12rb
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Tekstur segar dan kenyal untuk minuman dingin.
- • Bisa menjadi topping lebih ringan dibanding boba bersirup jika disajikan tanpa gula tambahan.
- • Mengandung serat pada beberapa produk.
Kekurangan
- • Kalori dan gula sering berasal dari sirup/susu pendamping, bukan cincaunya saja.
- • Data nutrisi sangat bervariasi antara cincau polos, bubuk jelly, dan minuman cincau siap minum.
Tips Konsumsi Sehat
Gunakan cincau polos dan batasi sirup atau susu kental manis.
Jika membeli minuman cincau kemasan, cek gula per botol.
Perbandingan Metode Memasak
| Metode | Kalori Tambahan | Catatan |
|---|---|---|
| Topping minuman | 0 kkal | Tambahkan cincau polos ke teh atau susu rendah gula. |
| Es cincau | 0 kkal | Kurangi sirup dan susu kental manis agar tidak terlalu tinggi gula. |
Tambahkan cincau polos ke teh atau susu rendah gula.
Kurangi sirup dan susu kental manis agar tidak terlalu tinggi gula.
Suhu Ruang
Cincau segar sebaiknya tidak lama di suhu ruang; ikuti label produk kemasan.
Segera olah
Kulkas (Chiller)
2-3 hari dalam wadah tertutup untuk cincau segar/potong.
Suhu < 4°C
Freezer
Tidak disarankan karena tekstur gel bisa pecah.
Beku sempurna (-18°C)
Pertanyaan Umum Seputar Cincau Hitam
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Berapa kalori cincau hitam?
Data produk bervariasi. Contoh FatSecret menunjukkan sekitar 122 kkal per 100g untuk salah satu produk cincau hitam, sementara minuman cincau siap minum bisa berbeda karena gula.
Apakah cincau hitam lebih sehat dari boba?
Cincau polos bisa lebih ringan daripada boba bersirup, tetapi minuman cincau dengan gula/susu tetap perlu dihitung kalorinya.
Info Cepat
Kategori
topping
Nama Lain
Grass Jelly, Black Grass Jelly (+1 lainnya)
Estimasi Harga
Rp 12.000 /kemasan/porsi
Olahan Populer
Digunakan Dalam Minuman
- Es Cincau Data belum tersedia
- Cincau Susu Data belum tersedia
- Grass Jelly Milk Tea Data belum tersedia
-
Es Campur 345 kkal/porsi
Tips Memilih
Pilih cincau yang aromanya segar dan tidak asam menyengat.
Hindari kemasan menggembung atau cairan berlendir berlebihan.
Untuk minuman siap minum, cek gula per botol.
Tips Memasak
Gunakan cincau polos dan batasi sirup atau susu kental manis.
Jika membeli minuman cincau kemasan, cek gula per botol.
Referensi & Pembaruan
Terakhir Diperbarui
7 Juni 2026
Sumber Data
Sumber ditampilkan untuk transparansi. Informasi kesehatan bersifat edukatif dan bukan pengganti konsultasi profesional.
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Cincau Hitam
per 100g
122
kkal