Daun Teh Hitam
Alias: Black Tea Leaves, Teh Hitam, Fermented Tea (+2 lainnya)
Informasi Gizi Lengkap & Panduan Konsumsi
Dalam 100 gram Daun Teh Hitam, terdapat 1 kkal.
Tentang Daun Teh Hitam
Daun teh (Camellia sinensis) yang telah mengalami proses oksidasi penuh sehingga berwarna hitam dan memiliki rasa yang kuat (bold). Jenis teh paling umum di dunia.
Info Cepat
Kategori
minuman
Kalori
1 kkal
Harga
Rp 50rb
Indeks GI
0 (nol)
Informasi Nilai Gizi Per 100 gram
Makronutrisi
Mikronutrisi & Lainnya
Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah.
Analisis Bahan
Kelebihan
- • Kaya antioksidan theaflavin yang baik untuk jantung.
- • Meningkatkan fokus dengan kafein yang lebih lembut dari kopi.
- • Menjaga kesehatan mulut (fluoride).
Kekurangan
- • Mengandung tanin yang bisa menghambat penyerapan zat besi (jangan minum saat makan daging).
- • Bisa menodai gigi.
Tips Konsumsi Sehat
Seduh 3-5 menit untuk antioksidan optimal. Lebih lama = lebih pahit (tanin tinggi).
Minum di antara waktu makan, bukan bersamaan.
Perbandingan Metode Memasak
| Metode | Kalori Tambahan | Catatan |
|---|---|---|
| Seduh | 0 kkal | Air mendidih 100°C. |
Air mendidih 100°C.
Suhu Ruang
Wadah kedap udara, kering, gelap. Tahan 2 tahun.
Segera olah
Kulkas (Chiller)
Tidak perlu.
Suhu < 4°C
Freezer
Tidak perlu.
Beku sempurna (-18°C)
Pertanyaan Umum Seputar Daun Teh Hitam
Jawaban cepat seputar kandungan gizi, konsumsi, dan penggunaan.
Kenapa tidak boleh minum teh setelah makan?
Karena kandungan tanin dalam teh dapat mengikat zat besi dari makanan sehingga sulit diserap tubuh, berisiko anemia.
Info Cepat
Kategori
minuman
Nama Lain
Black Tea Leaves, Teh Hitam (+3 lainnya)
Estimasi Harga
Rp 50.000 /kg
Range: Rp 20.000 - 100.000
Indeks Glikemik
0 nol
Olahan Populer
Digunakan Dalam Makanan
- Teh Hitam Data belum tersedia
- Teh Tarik Data belum tersedia
- Es Teh Manis Data belum tersedia
Digunakan Dalam Minuman
-
Es Teh Manis 105 kkal/porsi - Lemon Tea Data belum tersedia
- Thai Tea Data belum tersedia
- Milk Tea Data belum tersedia
Tips Memilih
Daun utuh (loose leaf) biasanya lebih berkualitas dari bubuk (dust) di kantong celup.
Aroma wangi khas teh.
Tips Memasak
Seduh 3-5 menit untuk antioksidan optimal. Lebih lama = lebih pahit (tanin tinggi).
Minum di antara waktu makan, bukan bersamaan.
Referensi & Pembaruan
Terakhir Diperbarui
7 Juni 2026
Dipublikasikan
12 Januari 2026
Sumber Data
Sumber ditampilkan untuk transparansi. Informasi kesehatan bersifat edukatif dan bukan pengganti konsultasi profesional.
Jelajahi Bahan Serupa
Lihat alternatif bahan dengan profil gizi yang mirip.
Daun Teh Hitam
per 100g
1
kkal